News

15 Лис

Review

Serhii / news / / 0 Comments
Inna Dets, Director of the restaurant “Ribeye”
Inna Dets, Director of the restaurant “Ribeye”

“Review of our long-term collaboration on marketing, PR, and production tasks.
My company and I, the director of the restaurant “Ribeye” have been partnering with Nataliya Nagorna and her marketing agency “Nagorna” for 5 years. We initiated our collaboration from the restaurant’s opening, and our journey has been side by side ever since. The extensive knowledge possessed by Nataliya and her team in restaurant marketing and HoReCa significantly contributed to the substantial growth of our business. A comprehensive set of marketing tools was employed, encompassing both ATL and BTL strategies. This included social media marketing, where the restaurant’s profiles were strategically managed on various platforms and other beneficial websites, as well as targeted marketing through effective Facebook Ads campaigns.
Furthermore, the agency undertook tasks such as website creation and management, live radio appearances, coordination of themed events featuring national-scale celebrities, and participation in entertainment shows on television. Collaborations with partners, including wedding and tourism companies, were also a part of their multifaceted approach. “Nagorna Agency” authored PR articles for websites, conducted interviews, and provided industry reviews. They produced professional and creative photo and video content for social media, the website, targeted ads, and display advertising with Google Ads.
The agency consistently operates with clarity, professionalism, and a commitment to quality and effectiveness. I am thoroughly satisfied with our collaboration with “Nagorna Agency” and personally with Nataliya Nagorna, the agency’s head.”
Inna Dets, Director of the restaurant “Ribeye” (Reviewed and endorsed on 20.01.2022)

14 Лис

Додаємо алкоголь. Підсилюємо смак. Розкриваємо аромат.

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

Чому ми використовуємо алкоголь у наших стравах?

Вишуканий десерт
Фото: Наталія Нагорна / Ресторан “Варадеро”

Людство розпочало готувати ферментовані напої ще в епоху неоліту і побачило переваги алкоголю. Люди так захопилися цільовим виробництвом алкогольних напоїв, що їх вже було неможливо зупинити. Коли на кухні готується страва, а поруч є алкогольний напій, люди обов’язково спробують їх поєднати. Рано чи пізно це станеться. Так і вийшло. Страви з додаванням білого, червоного або рожевого вина відомі з давніх часів і до сьогодення. Страви з пивом – класика німецької кухні та багатьох інших країн. Міцний алкоголь додають до страв з м’яса, риби, морепродуктів, різних видів випічки та десертів. А задля чого?

Стейк з вишневим соусом (з додаванням алкоголю)
Фото: Наталія Нагорна/ Ресторан «Трюм»

Професійні кухарі з впевненістю кажуть, що алкогольні напої підсилюють смак і допомагають ароматам страв повністю розкритися. Алкоголь стає своєрідним провідником хімічних процесів. Його молекули взаємодіють з жиром і водою, переносять аромати і смаки з рідкої середи в густу.
У страви з м’яса (як знамените французьке м’ясо по-бургундськи або Bœuf Bourguignon) додають червоне вино. А страву Coq Au Vin з півня без червоного вина і не приготувати. Вони створені одне для одного. У деякі види ягідних соусів додають віскі. В соуси для риби і морепродуктів – біле вино, для м’яса – червоне. Ви ж пам’ятаєте, що вино до страви підбирають відповідно до його соусу?
Коли за обіднім столом вся родина, чи можна такі страви дітям? Зазвичай відповідь позитивна (виняток можуть становити лише соуси). При приготуванні алкоголь все одно швидко випаровується, а корисний вплив залишається. У стравах з рибою і морепродуктами можна використовувати біле вино. Це додає кислотність.
Рибу можна маринувати з білим вином. В результаті отримується відмінний смак, і це запобігає розвитку небажаних мікроорганізмів.
Коли потрібно, щоб у страві відчувався аромат дерева, додають коньяк.
Пиво надає страві насичений хлібний смак. Це класика німецької кухні. Також часто готують страви з додаванням пива в Чехії, де традиції пивоваріння також дуже сильні. Свиняча ребрина, приготована з додаванням крафтового ячмінного пива за німецьким рецептом. Такий спосіб приготування робить м’ясо м’яким, ніжним, дозволяє легко відокремити його від кістки.

Pork knuckle. Cooked with craft beer.
Свиняча рулька приготована в крафтовому пиві.
Фото: Наталія Нагорна / Ресторан “Рібай”
Read more
25 Сер

Вигравай тестову зйомку! 

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

We are announcing a drawing of a test shooting prize.

Ти або твоя подруга мрієте стати моделлю? Від сьогодні до неділі (з 25-го до 27-го серпня цього року) приймай участь у нашому розіграші!

— Підписуйся на акаунт @nagorna
— Став + під закріпленою публікацією (з описом умов розіграшу) та відмічай себе чи подругу/друга, що мріють стати моделлю
— Вік учасників – від 18 до 30 років
— В розіграші приймуть участь усі відмічені у коментарях акаунти
— Одного переможця оберемо генерацією випадкових чисел 28.08.2023

*Приз: тестова півгодинна зйомка на пленері (просторі під відкритим небом) від мене (фотографа Наталії Нагорної, з восьми річним досвідом роботи та публікаціями у відомих світових фешн журналах).

On the cover: Model: @itshannaboyko /@novastarsmodels

21 Лип

SMM for business.

Serhii / news / / 0 Comments
Expanding the recognition and profitability of the brand

“Nagorna Agency” was founded in 2015, under the official trademark Nagorna. For 8 years we specialise in marketing and production of the HoReCa sector and individual PR.

Our social media manager Hanna Boiko is able to give you a free walk-through in English and will provide you with our pricing.
Possible offline consultations available in the countries of Hanna’s residencies (Korea, Thailand, Malaysia, Turkey, Singapore, Taiwan)
To set up a meeting e-mail info@nagorna.com with subject “SMM for business”

Our Nagorna Agency knows the in-s and out-s of hotels, restaurants, cafés and specialty shops. We are capable of working with both B2B and B2C businesses. We have the necessary knowledge, experience, and tools for creating quality visual content for social media, filling websites, creating and editing menus, building a reputation for a brand or an individual producer, and organising special brand events. We are able to work with your company remotely, in whichever part of the world you are based in.We offer a complex system of services in Social Media Marketing (Facebook, Instagram, TripAdvisor, YouTube, Tiktok, Pinterest, etc.) adapted to your location and individual needs.

Read more

11 Тра

Монтаж та редагування відео

Serhii / news / / 0 Comments

Ми зробимо монтаж вашего відео (також можемо зробити відеозйомку) будь-якої складності за вашим технічним завданням. Портфоліо можна подивитись тут
Для замовлення дзвоніть за телефоном 095 534 48 80 (або надсилайте повідомлення у Viber). Інші варіанти контактів дивіться на сторінці Контакти.

Заборонено